各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『三伏天，别错过4种“高蛋白”美食，好吃不贵，营养开胃增强免疫』

俗话说“夏天不养，一年白忙”，夏天是一年中气温最高的季节，人体新陈代谢最为活跃，有利于营养的吸收，这个时候要及时进补，要多吃些“高蛋白”，可以增强免疫力，身体强壮。

三伏天，建议大家别错过4种“高蛋白”美食，营养美味，开胃解馋，老人孩子都爱吃。下面我把这4种美食的做法分享给大家，好吃不贵。

一、大虾

推荐美食：【酥脆椒盐虾】

准备大虾、香醋、料酒、生抽、食盐、淀粉、蒜瓣、生姜、青椒、食用油、椒盐。

1、大虾剪掉虾须、虾腿，然后开背，挑出虾线，洗干净后加入姜丝、料酒、生抽、食盐、抓拌均匀后腌制20分钟。蒜瓣、生姜和青椒洗净切末。

2、腌好的大虾沥干水分，加入一勺淀粉抓匀，表面裹上一层淀粉。锅里倒入适量油烧热，放入大虾小火煎一会儿，煎成金黄色就可以了。

3、倒入蒜末、姜末、青椒末，大火翻炒出香味，加入椒盐调味，继续翻炒一会儿，充分入味后即可出锅，吃起来酥脆可口。

二、鱼肉

推荐美食：【清蒸鲈鱼】

准备鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、生抽、食盐、生姜、香葱、食盐、食用油。

1、鲈鱼处理干净，去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，肚子里的黑膜也要记得撕掉，把血水冲洗干净，沥干水分。切一些葱段、姜片，塞进鱼肚子里，然后在鱼身上抹上料酒、食盐，充分按摩后腌制20分钟。

2、切一些葱丝、姜丝，碗里加入适量生抽、蒸鱼豉油、清水搅拌均匀备用。蒸锅加水烧开，放入鲈鱼蒸10分钟，去除葱姜，倒掉盘子里的汤水。

3、把葱丝、姜丝放在鱼身上，锅里倒入适量油，大火烧热后浇在葱姜上炝出香味，把碗里的料汁倒入锅里煮开，浇在盘子周围即可。

三、鸡肉

推荐做法：【樱桃肉】

准备鸡胸肉、料酒、白糖、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、食盐、白醋、番茄酱、清水、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，把表面的白色筋膜去掉，洗干净后切成小方块，打入一个鸡蛋，放入适量食盐、淀粉、料酒、胡椒粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。

2、锅里倒油烧热，六成热时倒入腌好的鸡肉炸一会儿，颜色金黄后捞出沥油。碗里加入4勺番茄酱、3勺白糖、2勺白醋、半碗清水，锅里倒入少量油，倒入料汁大火煮开，汤汁浓稠后放入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓稠后撒上白芝麻即可。

四、牛肉

推荐做法：【凉拌牛肉】

准备牛肉、黄瓜、青柠檬、香菜、小米椒、蒜瓣、食盐、老陈醋、酱油、香油、淀粉、油。

1、牛肉洗干净，放入冰箱冷冻20分钟，切成薄片后加入食盐、淀粉、料酒、食用油、胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。锅里加水烧开，放入牛肉片煮至变色，捞出过凉水。

2、黄瓜洗干净后切块，香菜切末，小米椒切圈，蒜瓣切末，青柠檬切片，放入煮熟的牛肉中，加入食盐、酱油、老陈醋、香油，用手抓拌均匀，放冰箱冷藏一小时就可以吃了，酸辣爽口好开胃。

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