我们常说“酒逢知己千杯少”，因此我们在外喝酒常会遇到还没尽兴，酒就喝完了的情况。

这个时候如果酒局潦草结束，难免会觉得意犹未尽，但如果继续喝的话，那是应该喝之前的酒还是可以换个酒再喝？

别以为这只是“换与不换”的决策问题，其实在酒水的选择上有着大讲究，如果你平时也经常喝酒，那一定要搞懂。

如果条件允许的话最好还是喝之前的酒款，但是如果是在外喝酒，饭店里又没有之前喝过的酒款，那就要明白不同香型之间的递增关系。

因为不同香型的白酒在口感特点上区别很大，所以换酒也要有目的性。

比如酒局最开始大家喝的是清香型白酒，中途没有酒的话最好换浓香型或酱香型白酒。因为清香酒注重的是“一清到底”，而浓香酒和酱香酒口感上要比清香重一些，所以换了酒依然可以品尝酒水特有的风格。

而如果一开始喝的就是浓香酒或酱香酒，当口腔还没恢复过来的时候换清香酒喝，会觉得味道非常寡淡。因此在酒水香型更替上有一条关系链，那就是酱香＞浓香＞清香。

当然除了香型的更替之外，酒水的年份也有“高低之分”。

比如说你最开始喝的是普通飞天，如果换酒的话最好换比这个档次高的酒，比如茅台15、珍品茅台等。因为更高等级的茅台所含年份老酒的比例更多，因此入口的呈香物质会更丰富，喝起来也更舒适。

但如果你最开始喝的是普通飞天，你换了茅台迎宾、茅台王子酒等，它们基酒年份往往都比较新，所以入口的时候口感会觉得寡淡。这并不是说茅台迎宾、茅台王子酒等品质不行，而是你从高档次的白酒换低档次的，在口感上会有落差感。

说到这里有酒友就会说：既然换白酒那么麻烦，自己直接换啤酒喝不就行了，这2种酒无论是口感还是度数都天差地别，应该不会有口感上的失落感。

虽说换了啤酒后饮酒的风格完全进行了转换，但白酒换啤酒这种方式并不提倡。

这是因为啤酒中含有大量的二氧化碳，当它们进入身体后会加速身体对酒精的吸收，有可能你原先喝白酒没有醉，喝了几杯啤酒反而醉了。

所以说想要在酒桌上更“持久”，最好还是不要白酒换啤酒喝。

因此我们我们在酒局赴宴的时候，最好还是提前备足酒水，以免换酒出了岔子影响大家把酒言欢的体验。

当然在酒水的选择上，如果是招待领导最好选择“茅五剑”等大牌酒，这种酒面子足，如果是好友相聚的话，其实一些价格实在的品质酒更划算，就比如下面这2款酒一样。

第一款：风云酱父

这款酒由李长寿在家传老酒厂酿造，而他父亲正是李兴发（茅台老厂长）。

李兴发除了是茅台曾经的老厂长外，他还是酱酒界的一个标杆，因为当年他发现总结的酱香酒3典型体帮助完善了茅台酒年酿造工艺，还对酱香酒进行了重新定义。也正因如此，业内人每当提及他时总会以“酱香之父”相称。

后来李兴发从茅台酒厂退休之后回到自家酒厂，同儿子一起担任酿酒师研发酿造了这款大曲坤沙酱香酒。

因为酿酒原料在选择上，要求只能用贵州红缨子高粱，所以酒体的醇香度非常浓郁，与此同时酿酒工艺也和茅台一致，这使得最终的成酒颇有“茅香味”。

喝到嘴里不辣口也不呛喉，饮后粮香与窖香交替而出，落口时还有明显的回甘，喝起来十分舒适。

第二款：金剑南K6

作为剑南春的核心嫡系之一，这款酒无论是品质还是名气都非常不错。

这款酒在酿造工艺上，延续了剑南春传统的酿造方法，因此入口时就能感受到非常明显的多粮浓香感。

此外川派浓香酒的窖香味在这款酒上也体现的淋漓尽致，整体层次感十分明显。落口时回味持久、诸味协调，是一款十分不错的川派浓香酒。

当然这款酒还有一个非常大的优势，那就是有着名酒的头衔价格却不贵，加上喜庆的包装，很多人都会选择这款酒当宴会用酒。返回搜狐，查看更多

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