有糖友问我，如何点外卖，对餐后血糖影响小？原来这位糖友还在上班，早晨、晚上都在家做饭吃，可是中午需要在外就餐，要么是点外卖，要么是去饭馆；吃了很多次餐后血糖都偏高，很是苦恼。虽然我们提倡糖友尽量在家就餐，但是很多糖友还在上班，今天就来给糖友解决在外就餐、点外卖的问题。只要做好以下9点，即使糖友经常点外卖，也不用担心血糖超标。

1、自备一个标准餐盘，控制饭量

为了避免吃饭超标，最好是根据在家吃的饭量，自备一个适合自己的饭盒或餐盘，三格或四格都可以。两份蔬菜、一份主食、一份肉蛋奶。用这样的饭盒装你点的外卖食物，超出的部分宁可扔掉也不要吃；这样可以最大限度地避免饮食超标。

如果你是在饭馆吃饭，可以选择小一点的餐具，少量多次盛饭菜，可以更清楚地控制摄入量，避免吃多。

2、外卖主食减1/3

很多外卖的主食特别是米饭都是一盒装的，大约半斤左右。对于大部分糖友来说这一盒米饭是超量的，根据自己在家吃饭似的主食量减少1/4到1/3。

3、额外加份蔬菜

外卖食物蔬菜比较少，条件允许的话额外加1～2份的蔬菜，比如加一份凉拌西兰花，清炒一份蔬菜，或者要求一根黄瓜或一个番茄等等；也可以自备。提醒一下，莲藕、土豆、芋头、山药、红薯等这些高淀粉食物，不能当做蔬菜，要作为主食。

4、饭菜分开装、不要点盖饭

点外卖最好要求是饭菜分开装，饭菜不要混在一起，以免让米饭吸入太多的油脂，这样热量容易超标。因此，最好不要点盖饭、卤肉饭、猪脚饭等。

5、尽量点加工少的食物

饭店做饭菜，为了追求色香味俱全，油、盐、糖等调味料放得多，建议糖友尽量选择少加工的食物，如凉拌、清炒、蒸煮等放调料少的食物；少选煎炸、糖醋、红烧、勾芡的食物。点外卖前最好打电话和商家沟通好，要求不要放糖。

6、不要点纯主食的饭菜

不要点面条、米线、凉皮、炒米饭、炒饼、炒面等纯主食的饭菜，这些食物不仅热量高，升糖还快，吃了餐后血糖肯定好不了。

合格的一餐最好是主食1/4、肉蛋奶1/4、蔬菜占一半。建议选择鱼肉、鸡肉等优质蛋白食物，蔬菜尽可能多样化。

7、尽量固定订餐食物

如果是经常订外卖，一定要根据自己的血糖值摸索出适合自己吃的外卖食物及食物量，这样即使在外就餐也不用担心血糖升高了。最好是固定一两家适合自己口味的、吃了以后血糖不超标的店家，固定三五个套餐，这样就比较省心。

8、觉得吃多了，活动一下、测个血糖

如果吃了油大、热量高的食物，或者是这顿饭非常可口，一不小心多吃了；就要在吃完饭稍微活动活动，散散步、踮踮脚；千万别吃完了就趴在桌子上小睡。先消耗一下热量，最好是在餐后两小时测一下血糖，如果血糖高的话咨询一下医生，及时应对，降低血糖。

9、自备低糖食物作加餐

习惯少食多餐的糖友，应自备低糖食物作为加餐。低糖食物可以选择西红柿、黄瓜、无糖粗粮饼干、无糖原味酸奶、坚果等。不仅可以作为加餐，而且在外卖送餐不及时的时候食用，以免出现饥饿感，预防低血糖。

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