大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。受台风的影响，最近几天都在下雨，天气终于凉爽了一点，前段时间真的是热得吃不好睡不好，可是连续降雨天气，空气中的水汽增多，加上天气热，湿邪和热邪容易侵入体内，体内湿热重，就会对我们的身体健康有很大的影响，脾胃是后天之本，脾胃不好的话，消化和吸收就不好，气血运行就会受阻。夏天就要清热祛湿健脾养胃，建议试试这六款汤，大人和小孩都适合吃，增强体质提高抵抗力，一起安稳度过高温雨多的夏天。

一、茯苓党参猪骨汤

准备食材：茯苓，党参，白术，甘草，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、将所有的食材都放入汤锅中，放入足量的清水，先开大火煮开，再转成中火煮两个小时。

3、煮好就可以加入食盐调味，搅匀煮入味撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、冬瓜薏米老鸭汤

准备食材：冬瓜，薏米，鸭肉，芡实，陈皮，姜片。

做法步骤：

1、冬瓜不用去皮，直接清洗干净切成小块即可。薏米和芡实清洗干净，先浸泡二十分钟。

2、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来清洗干净沥干水分。

3、将鸭肉、芡实、薏米、陈皮和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

三、五指毛桃猪骨汤

准备食材：五指毛桃，土茯苓，薏米，赤小豆，陈皮，猪骨，姜片。

做法步骤：

1、五指毛桃放入清水中浸泡五分钟，再清洗干净。土茯苓、薏米、赤小豆也清洗干净，先浸泡十分钟。

2、猪骨清洗干净放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将猪骨、五指毛桃、土茯苓、薏米、赤小豆、陈皮、姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、最后加入食盐调味，搅拌均匀再煮五分钟，入味即可出锅开吃。

四、山药薏米排骨汤

准备食材：山药，薏米，排骨，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来冲洗掉浮浮沫，然后沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。薏米清洗干净，放入清水中浸泡二十分钟。

3、将排骨和薏米先放入锅中，然后放入姜片和清水，开大火煮开后转成中小火煮一个半小时。

4、接着再放入山药继续煮半个小时，煮好了之后加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

五、冬瓜赤小豆猪骨汤

准备食材：冬瓜，赤小豆，薏米，茯苓，白扁豆，扇骨，姜片。

做法步骤：

1、赤小豆、薏米、茯苓、白扁豆清洗干净，先浸泡十分钟，再沥干水分备用。

2、扇骨冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将扇骨捞起来沥干水分备用。

3、把扇骨、薏米、赤小豆、茯苓、白扁豆、芡实、姜片，再加入清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入适量的食盐调味，再继续煮五分钟即可出锅开吃了。

六、四神汤

准备食材：山药，排骨，茯苓，芡实，莲子，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。

2、将排骨、茯苓、芡实、莲子、姜片，全部放入炖锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、煮好之后加入适量的食盐简单调个味，搅拌均匀煮至入味就可以出锅开吃了。

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