赤日炎炎烈火烧，风卷热浪四处飘。转眼之间，今年的初伏来到了尾声，也将迎来三伏中最热的中伏。

今年中伏，将从7月21日开始，一直到8月9日结束，总共20天的时间。眼下居高不下的气温、超强的日晒和紫外线，已经让人感受到了来自伏天的窒息感。

如果你认为，过了这阵子，就会变得凉快，那可错了，更热的天气或许还在后头，可别掉以轻心。受厄尔尼诺气候现象的影响，今年的中伏，很可能是史上最热的中伏，提醒大家，一定要做好准备。

提到中伏的老传统，我们这的老人常说，1不出、2要防、3不做、4要吃，只有顺着季节特点，去选择最合适的生活和饮食方式，才能让整个夏天过得更轻松一些，可别犯了忌讳。

下面，我们就来一起了解下，老传统别忘，精力充沛过热天，家中老少都安康。

1不出

正午少出门

中伏期间的日照强度，是出了名的，特别是中午12点到2点之间，是紫外线最强的时候。如果非刚需，尽量不要在正午时间出门，避免被晒伤或中暑。如果不得不出，请务必做好防晒措施。

2要防

1、防中暑

长时间在高温、高湿、不透风的环境中待着，体内会因为热量蓄积过多，而出现中暑症状。进入中伏后，大家一定要做好防暑措施，多喝水、减少户外活动、少做剧烈运动，避免发生中暑。

2、防着凉

因为中伏期间气候炎热，人们长时间待在空调房里，衣着轻薄，还经常吃各种冷食冷饮，容易导致寒气入侵，出现感冒、拉肚子、嗓子疼等不适症状。建议大家，多吃温的食物，每隔3-4小时要离开空调房透下气，避免着凉。

3不做

1、不要过度锻炼

进入中伏后，对于普通人来说，尽量选择温和一些的运动来锻炼身体，比如晚饭后散步，打太极拳，做瑜伽等等，让身体微微出汗就行。切不可过度锻炼，不然大汗之下，会损伤体内的阳气和津液，适得其反。

2、不要把绿豆汤当水喝

绿豆汤是三伏天常见的消暑饮品，很多人习惯每天煮上一大锅绿豆汤，拿来当水喝。要提醒大家，绿豆汤属于寒凉食物，对于体质偏寒的人来说，是不宜多喝的。此外，经常过量喝绿豆汤，还会对脾胃不利。

3、不要出汗后立刻洗澡

天气一热，大量出汗会让人很难受。于是，很多人会急不可耐地去冲个冷水澡降温。但是，人体在大量出汗时，毛孔处于张开状态，突然洗个冷水澡，毛孔会立刻收缩，体内热量反倒散发不出去，会带来各种不良反应。记得先将汗擦干，待半个小时以上，再去洗个温水澡。

4要吃

1、多吃养心的食物

老传统里，一直有“五色配五味，五味入五脏”的说法，其中红色食物对应的是养心。天气一热，人容易心烦气躁，不妨吃些红色食物，保护心脏，让燥热的心平静下来。

【推荐食谱：辣椒炒牛肉】

1、我们先准备100克牛肉，切成薄片状，记得要逆着肉的纹理切，然后加点料酒、生抽、生粉，抓匀腌制15分钟；

2、再准备几个青、红辣椒，要选不辣的，一般个头比较大的辣椒，都不怎么辣，将辣椒切成细条状；

3、锅中加油，放点蒜末炒香，然后倒入辣椒，翻炒1分钟，再倒入牛肉炒匀；

4、再炒5分钟左右，至牛肉完全断生后，加点生抽、蚝油进去，炒匀即可盛盘。

2、多吃健脾的食物

老话说，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃。中伏期间，暑湿较重，容易导致人没胃口，可以吃些公认的养脾食物，如苹果、山楂、陈皮等等，让胃口变好起来。

【推荐食谱：苹果山楂汤】

1、我们先准备1个苹果、少许山楂干、1块老冰糖，苹果给它去皮、去核，切成小块；

2、然后我们将这3样食材一起丢入锅中，加足量清水，大火开煮；

3、大火煮开后，转小火煮20分钟，就可以关火了，这道糖水酸酸甜甜，能让人胃口大开。

3、多吃祛湿的食物

闷热又潮湿的天气，加上平时一些贪凉行为，会导致湿气入侵体内，整个人都会感觉很笨重，做事无精打采。中伏前后，还可以吃些祛湿的食物，如薏米、赤小豆、冬瓜等，将体内湿气排出去。

【推荐食谱：虾皮炒冬瓜】

1、我们先准备250克冬瓜，把皮削掉，去掉瓜瓤，再切成块状；

2、锅中加油，下蒜末炒香，再放些虾皮进去，不断煸炒至虾皮变成金黄色；

3、这时候我们将冬瓜倒进去，翻炒几下后，往锅中加些生抽、蚝油，炒匀；

4、然后我们往锅中倒入半小碗清水，盖上锅盖焖10分钟，再转大火收汁即可。

4、多吃清火的食物

天气一热，人的“心火”就容易过旺，出现各种上火的情况，整个人也很不舒服。因此，中伏期间，可以吃些清火的食物，如莲子、黄瓜、西红柿等，让自己降降火。

【推荐食谱：黄瓜炒鱿鱼须】

1、我们先准备黄瓜1根、鱿鱼须5-8个，黄瓜去皮洗净，给它斜切成薄片状；

2、锅中加些油，放入蒜末炒香，先倒入鱿鱼须，翻炒至变色后，再倒入黄瓜；

3、大火翻炒3分钟后，往锅中加些生抽、蚝油，炒匀就可以盛盘了，别看这道菜卖相一般，味道却超好吃。

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