本文转自：鄂州日报

食品安全共同缔造

2023年鄂州市食品安全宣传周活动全面启动

聚焦“两个责任”严守食品安全

今年以来，市市场监管局坚持以落实食品安全“两个责任”为主线，以提升监管效能为重点，以“创品牌争一流”为目标，高位推进食品安全战略，有力守护人民群众“舌尖上的安全”。

党政挂帅高位推进建机制

领导重视强支撑。市委、市政府高度重视食品安全工作，分别召开市委常委会、市政府常务会进行专题研究，市委书记、市长及分管副市长先后多次调研食品安全工作，并4次作出批示肯定，提出明确要求，为高位推进食品安全战略提供了保障。

统筹协调抓推进。充分发挥市食药安办“牵头抓总、统筹协调、督查考核”作用，建立“两书一函”和“行政约谈”机制，提请市政府出台《鄂州市食品安全工作约谈暂行办法》，市政府分管领导就食品安全省考目标问题2次约谈相关市直成员单位主要负责人及分管领导，市食药安办制发督查通报4期，利用“两书一函”提醒、督办相关区政府和市直部门6次，督促压实食品安全责任。

头雁领航分层分级强落实

头雁领航，示范带动。市政府成立落实食品安全“两个责任”工作领导小组，建立健全包保主体台账和责任清单，市委书记、市长带头认领包保企业，带头签订《食品安全责任与任务承诺书》，全市20家A级包保主体实现14名市级领导包保全覆盖，上半年累计开展现场督导检查45次，发现问题52个，督导完成率、督导问题发现率、问题整改率均达100%。

分层分级，响应落实。在市级领导“头雁领航”效应下，全市各级各部门积极响应，落实食品安全“两个责任”，做细做实区级包保、全面落实乡级包保、创新完成村级包保，严格按照要求履行“三张清单+一项承诺书”。目前，全市共有包保干部1272名，包保主体5525家，市、区、乡镇、村四级包保督导完成率达100%，督导问题发现率为3．3%，问题整改率为95．5%，均排名全省前列。

打造品牌改革创新争一流

智慧监管提效能。全面推广运用“鄂食安”智慧化监管平台，组织开展平台应用线上线下培训5期，提升食品安全监管工作水平。实行“智慧监管”工作分片包保联系制度，相关科室分片包保各区（葛店经开区、临空经济区），实行每周一通报、半月一调度、一月一督查，倒逼基层落实食品安全监管职责。上半年，对全市14766家食品生产经营主体开展食品安全风险隐患排查，监督检查覆盖率达61．12%，风险问题发现率为48．86%，问题整改完成率达100%，市场监管部门监督检查推进率及督促企业开展“日管控、周排查、月调度”执行率均排名全省前列。

创新亮点争一流。坚持“创品牌争一流”，加强改革创新，在生产加工环节探索实施食品安全“两档一策”风险排查防控机制，从源头上把控食品安全；在流通销售环节加强散装食品规范管理，在全省率先出台首个食品安全监管类省级地方标准《鄂州市散装食品规范管理指南》，已通过省市场监管局公示；在餐饮服务环节指导临空经济区健全农村集体聚餐食品安全管理机制，全省首个标准化“共享厨房”建成使用，获市政府主要领导肯定，安排一名市政府副秘书长具体牵头协调联系该试点推进工作。

下一步，市市场监管局将坚持问题导向、目标导向和效果导向，着力在补齐短板不足上下功夫，进一步强措施、抓落实，全面完成食品安全各项工作任务；着力在推动履职尽责上下功夫，以落实落细食品安全“两个责任”为抓手，从源头治理、风险防控、协同共治等多点综合发力，切实保障人民群众“舌尖安全”；着力在打造品牌亮点上下功夫，进一步加大改革创新力度，提升工作成效，扩大工作影响力，力争各项工作进入全省第一方阵。

坚决守牢人民群众“舌尖上的安全”

市食品药品安全办主任、市市场监管局局长钟文

今年以来，全市各级食品安全监管部门认真贯彻落实省委、省政府和市委、市政府关于食品安全工作的部署安排，以创建省级食品安全示范区为统领，从源头治理、风险防控、协同共治等多点综合发力，聚焦重点区域、重点环节、重要节点管控，统筹开展专项整治，全市食品安全总体形势稳中向好。下半年，将把食品安全作为最重要的民生工程、民心工程来抓，坚决落实食品安全“四个最严”要求，凝心聚力、查漏补缺、鼓劲加压、奋力冲刺，确保人民群众吃得安全、吃得放心，努力让人民群众在高质量发展中享受更高品质的生活。

坚持党政主导，落实食品安全“两个责任”。落实食品安全“两个责任”是贯彻落实“四个最严”要求、践行“两个维护”的具体行动。要严格按照要求完成“三清单+一项承诺书”，做到包保主体应包尽包、包保数据应报尽报，实现在产在营获证主体包保覆盖率、五类食品企业总监安全员配备率、包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率“五个100%”。包保干部要根据任务清单，强化履职尽责，每季度至少开展1次督导检查，重要时段增加督导频次，指导生产经营主体落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，争取在全市共同努力下，食品安全“两个责任”工作再上新台阶。

坚持高标创建，提升食品安全治理水平。当前，我市创建省级食品安全示范区已进入冲刺阶段，即将迎接“省检”。但从省预检反馈的情况来看，工作中还存在很多不足。对难点堵点问题，各区政府要切实履行主体责任，主要领导亲自调度指挥，分管领导亲自统筹安排，压实责任、加强督促，分层分级抓好落实。要列出任务、责任、时限清单，逐条兑现、逐项落实，确保改到位、改彻底。要坚持重心前移，突出种养殖、生产经营、农药兽药使用管理等关键环节，聚焦农贸市场、餐饮集中区、校园等重点区域，迅速开展大排查、大整治、大攻坚，坚决消除食品安全隐患，全力确保各项创建任务落到实处、取得实效。

坚持综合治理，筑牢食品安全风险防线。扎实推进省政府2023年民生十大实事，实施食品安全“你点鄂检、你拍鄂检、你送鄂检”系列活动，强化源头风险防控。深入实施食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，加强农产品质量安全风险监测和监督抽查，全面推进农业面源污染防治。在生产加工环节，持续开展食品生产企业、小作坊治理提升行动，实行“一企一档”“一域一档”“一品一策”，推动地方建立风险清单、措施清单和责任清单。在流通销售环节，加强散装食品规范管理，规范食品销售企业临近保质期食品销售管理，推进食品安全快检能力建设与提升工程。在餐饮服务环节，实施餐饮业食品安全提升工程，严格量化分级管理，大力推行“互联网+明厨亮灶”工程，全面推广临空经济区“共享厨房”建设成果，探索建立我市农村集体聚餐食品安全规范管理机制。

坚持惩防并举，优化食品安全消费环境。加强食品安全信用体系建设，严厉查处不正当竞争、商业欺诈、侵犯知识产权等违法违规行为，打造公平竞争的市场环境。全市各级各部门要针对近期舆论曝光的江西学校食堂“鼠头事件”开展警示教育活动，引以为戒，举一反三，及时部署开展有针对性的专项整治行动，提升食品安全重大舆情监测、防范、化解能力；推进消费纠纷多元化解，扎实做好消费者权益保护工作，打造安全放心的食品消费环境，多方式、多形式、多时段开展食品安全科普宣传，营造社会共治氛围。

2023年鄂州市食品安全宣传周来了“十大主题系列活动”内容公布

今年鄂州市食品安全宣传周活动围绕“食品安全、共同缔造”主题，倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，推动提升公众食品安全素养，营造良好食品安全氛围，多形式多层次开展宣传活动。昨日上午，市食品药品安全委员会办公室、市市场监管局举行2023年鄂州市暨鄂城区食品安全宣传周启动仪式，在食品安全宣传周期间，我市将开展“十大主题系列活动”，现公布如下：

一、开展宣传周启动仪式及主场活动

在鄂城区开展“2023年鄂州市暨鄂城区食品安全宣传周”主场宣传活动，邀请市政府、鄂城区政府相关领导出席宣传周启动仪式，组织有关部门负责人，新闻媒体、食品生产经营主体、社会团体等各界代表参加。

二、开展食品安全科普知识答题竞赛活动

依托省食品药品安全办、省教育厅等部门组织编写的食品安全科普知识问答，开展食品安全科普知识答题竞赛活动，全方位立体宣传食品安全宣传周主题内容，发动社会公众和食品生产经营企业积极参与答题竞赛活动，提高食品安全科普知识普及率，引导广大群众理性消费，推动企业落实食品安全主体责任。

三、开展食品安全科普短视频征集竞赛活动

以“食品安全、共同缔造”为主题，开展鄂州市“食安鄂州·科协杯”食品安全科普短视频征集竞赛活动，发动社会各界关注食品安全。

四、组织开展全市“随机查餐厅”活动

通过媒体现场直播或公众点评等方式，对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等餐饮服务经营主体开展随机检查，推动企业落实制止餐饮浪费等相关食品安全管理制度，督促餐饮服务经营主体以醒目方式提醒消费者适量点餐，主动提供打包服务，推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等，进一步扩大活动影响力，推动食品安全社会共治。

五、开展食品安全“你点鄂检”“你送我检”系列服务活动

依托省局“你点鄂检”微信小程序融平台，创新“你点”“你扫”“你拍”等点检方式，按照“一老一小”“一早一晚”“一网一平台”等不同主题，广泛开展“你点鄂检”服务活动。聚焦广大群众普遍关心的“菜篮子”安全问题，在农贸市场、社区广场、中小学校等地，通过快检车巡回检测或快检箱设点检测等方式，免费提供食品快检“你送我检”便民服务，营造食品安全群防群治良好氛围。

六、部署启动全市学校食堂食品安全专项整治行动

聚焦学校食堂食品安全，组织建有食堂的重点学校及校外集中供餐企业食品安全管理人员开展集中培训，宣传贯彻相关食品安全法律法规及规章制度，在全市部署开展为期半年的学校食堂食品安全专项整治行动，严防严管严控学校食品安全风险，统筹推进学校食品安全主体责任、包保责任、监管责任“三责”协同落地见效。

七、开展全市食品生产企业落实主体责任宣传活动

聚焦食品生产企业落实主体责任意识提升，通过邀请专家授课、组织开展培训等方式，宣传贯彻相关法律法规及规章制度，引导企业围绕合法规范生产经营进行讨论，进一步增强生产企业落实食品安全主体责任意识，提升企业质量管理水平，做到企业自律、行业自律。

八、全方位开展食品安全科普宣传“五进”活动

依托省食品药品安全办组织的“食品安全与营养湖北行”食品安全知识宣传科普系列活动，市直各部门积极宣传食品安全科普知识，及时发布食品安全消费提示和风险解读，制作食品安全科普小视频，引导公众科学合理消费，开展食品安全知识进社区、进校园、进企业、进农村、进机关等宣传活动，聚焦我市食品行业特色和“一老一小”等群体，讲好食品安全故事，促进社会各界共同关心、共治共享食品安全。

九、开展2023年全市食品安全抽检监测技能大比武

开展2023年全市食品安全抽检监测技能大比武暨全省食品安全抽检监测技能大比武人员选拔活动，组织发动监管干部、承检机构、包保干部和生产企业积极参赛，营造“学业务、强能力、保安全”的浓厚氛围。

十、聘任社会监督员，促进食品安全社会共治

聘任10名社会各界人士担任市食品安全社会监督员，从源头治理、风险防控、协同共治等多点综合发力，全面提升我市食品安全治理水平，切实保障广大群众“舌尖安全”。

2023年鄂州市暨鄂城区食品安全宣传周启动仪式现场

在新亚太广场开展鄂州市制止餐饮浪费万人签名承诺活动

市场监管人员对湖北国际物流峰会供餐单位餐具进行快速检测

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