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洗葡萄时,直接扯下来还是用剪刀?看完才明白,原来区别这么大

导语:洗葡萄时,直接扯下来还是用剪刀?看完才明白,原来区别这么大

这个夏天的瓜真是多,我想大多数朋友昨天都已经得知了文章和马伊琍离婚的消息了吧。从上个月双宋离婚,到FBB和大黑牛分手,再到昨天的这个瓜,明星也是人,也会有私生活,结婚、离婚都是再正常不过的事情,只是明星光环把事情无形地放大了,才会被大家所关注。

今天我们就不吃瓜了,来吃葡萄吧,夏天是葡萄上市的旺季,很多人买回来随便冲洗一下就吃了,这样根本没办法洗干净葡萄,还是有一些残留的农药的。龙宝就来给大家分享一个清洗葡萄的小方法,需要准备的有:葡萄一串,面粉2汤匙,盐适量。

葡萄的品种比较多,比较常见的有巨峰、夏荷、红玫瑰等等,买葡萄的时候,经常会看到葡萄上套着纸袋,千万别以为套着袋子的葡萄就是干净的,一个种葡萄的果农朋友告诉龙宝,葡萄套袋一是为了防止鸟类和蜜蜂,二是为了成熟期上色均匀。

葡萄挑选新鲜的摸起来有硬度的,用小剪刀挨个的剪下来。果农朋友说,葡萄不要直接扯,扯下来有裂口,清洗浸泡过程中容易把灰尘和残余农药流到葡萄肉里面,他们在卖葡萄的时候都会带一把小剪刀,也是为了避免客人买葡萄时候把葡萄扯下来造成污染。

葡萄简单冲洗一次,加入2汤匙的面粉和适量的盐,一串一斤的葡萄,放2汤匙的面粉比较合适。龙宝比较喜欢买巨峰葡萄,一大串结的比较紧实,不容易脱落。

大碗里加入适量的水没过葡萄,用手轻轻的把葡萄和面粉、盐混合一下,浸泡2分钟,浸泡的过程中就可以看到一些灰尘浮出水面,加盐有杀菌消毒的作用。

重点来了,葡萄浸泡过后,碗里的面粉水倒掉大部分,留一点点,端起碗左右晃动几分钟,利用葡萄之间的撞击,把附着在面粉上的脏东西带下来,这样才能把残留的农药清洗干净。

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来源:龙宝美食小厨房 编辑:美食

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