豆豉蒸排骨是一道很有营养的美味家常菜，以排骨鲜嫩、豆豉香气浓郁而被广大美食家喜爱。下面就为你介绍一下豆豉蒸排骨的具体做法，让你轻松掌握小技巧，为家人做一道美味的蒸菜。

材料:

排骨500克，豆豉适量，青葱适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。

做法：

1.排骨洗净切小块，用开水焯水去血水后用清水洗净控水备用。

2.豆豉用凉水浸泡十分钟，然后过水去掉杂质后切碎。

3.青葱和姜片分别切成小段，备用。

4.在容器中加入适量的盐和料酒，随后倒入豆豉并搅拌均匀。

5.接下来将前面准备好的排骨放入容器中，将豆豉均匀地铺在排骨上。

6.加入适量的糖和鸡精，根据个人口味再加入一些姜片和青葱，最后倒入适量清水搅拌均匀。

7.将装好的容器放入蒸锅中，用大火蒸煮30-40分钟即可。

8.最后，用火烧开适量的食用油，淋在蒸好的豆豉蒸排骨上即可享用。

据说，豆豉蒸排骨不仅口感绝佳，而且营养丰富，喜欢吃的人不妨试一试这个做法。以上就是豆豉蒸排骨的具体做法，大家快去试试吧！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 豆豉蒸排骨