导读：

末伏，指立秋后第一个庚日至立秋后第二个庚日这个时段，共10天。它是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。其重要的特点是，末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈，也就是说暑热未消，只是早晚比较凉快而已。在家里的时候，老人就一直讲，立秋之后还有秋老虎，炎热的天气啥时候是个头？

天气的炎热，我们实在是没法去改变，但是个人的饮食是完全可以去改变的，明日末伏，建议中老年：多吃2白1肉，少碰3样，养好身体顺利入秋。末伏是立秋之后，也意味着秋天来了，而对于中老年人来讲秋天是养身体的好时候，因为这个时候气候多变，旧疾也容易复发，要格外注意调理好身体。

多吃2白1肉，少碰3样分别指的是什么呢？

2白：指的是2种白色的食物，这里特指莲藕还有百合，因为它是秋季的一个时令菜，白色润肺，是很好的滋阴润燥的食物，为此我们可以多吃一点。

推荐食谱一：【莲藕猪肉汤】

所需食材：莲藕、墨鱼、猪肉、盐

1、把莲藕清洗干净之后，切成块，接着放入水中，这样可以防止它变色。

2、准备一个砂锅，把切好的猪肉放进去，然后来上一点干墨鱼，大火开始炖，有浮沫的时候去掉。

3、炖的八分熟的时候，我们再把莲藕放进去一起炖，把它完全的炖软烂。

4、放入少许的盐进行调味，这样一道非常简单，但是营养滋补的莲藕猪肉汤就制作完成了。

推荐食谱二：【糖渍鲜百合】

所需食材：鲜百合、植物油、冰糖

1、把鲜百合清洗干净，我们在挑选的时候，要选择鲜嫩一点的，这样的苦味会比较的淡。

2、锅中放入植物油，把它烧热，接着放入我们准备好的冰糖，开始不断的炒，炒出糖色。

3、在炒出糖色之前，我们需要把百合进行焯水，炒熟透之后沥干水分，接着倒入锅中。

4、不断的进行翻炒，等到糖浆都裹上鲜百合的时候，这样一道美味的糖渍鲜百合就制作完成了。

1肉：这里特指鸡肉，在整个的夏天，人体消耗的能量是非常大的，我们需要补充大量的蛋白质，让我们的身体得到及时的补充，鸡肉当中富含丰富的蛋白质，还容易被人体消化吸收，所以很适合去吃。

推荐食谱：【黑椒鸡胸肉】

所需食材：黑椒汁、鸡胸肉1块、植物油、小洋葱

1、把新鲜的鸡胸肉清洗干净之后，对其进行敲打，然后放入黑浇汁进行腌制。

2、这种是复合型调料，它是不需要再次去放盐的，准备一点小洋葱，把它切成块。

3、锅中放入植物油，烧热之后，我们放入小洋葱炸香，接着捞出来，放入鸡胸肉煎。

4、煎熟透之后，取出来，吃的时候可以稍微的切一下，这样夹的时候，也会相对方便一些。

少碰3样：主要是指不适合秋天吃的，它是辣椒、西瓜还有生姜

辣椒，刺激性很强，很多人没有它都吃不下饭，但是在秋季的时候，还是要少吃一些，因为本身就比较的干燥，再去吃辣椒的话，容易导致上火，而且中老年人，肠胃本来就比较的薄弱，这个时候更是要少吃一些。

西瓜，老话说秋瓜坏肚，这个时候我们要尽可能的少吃一点西瓜了，因为西瓜属于夏季吃的，此时已经立秋，瓜吃完之后，容易导致腹泻，尤其是很多人吃的时候，还喜欢放入到冰箱中冷冻，就更容易吃出问题。

生姜，俗语有“一年之中秋不食姜”的说法，这是因为生姜温热，并不适合处于秋季的末伏食用，如果这个时候去吃生姜的话，会加重身体的干燥感，容易使人经常感到口干上火等情况。

【食刻说】

明日就是末伏了，也到了三伏天最后的一伏，这个时候饮食是相当关键的，我们应该多吃一些符合时令的食物，比如白色的食物，还有一些容易消化的肉，像鸡肉、鸭肉都是不错的选择，而辣椒、西瓜还有生姜这些，中老年人就要尽可能的少吃一些，以免给身体带来负担。

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