在法国土豆被称为“地下苹果”的美誉，土豆的营养价值非常地丰富，土豆的吃法层出不群，今天老公陪孩子做了一道菜，太有趣了，口感软糯香味浓郁，细腻的肉质、软糯的口感一口下去入口即化，软软的，回味无穷。

我是万万没想到土豆还能这样做，做出来Q弹爽滑，特别的好吃。

首先土豆去皮洗净

再切成薄薄的厚片儿

开锅上汽蒸十分钟

碗内放入蒜末、葱花、香菜、小米椒少许的辣椒面，用热油激发出它的香味儿，再放入盐、鸡精半勺的陈醋，半勺的生抽、酱油，再放入一勺黑芝麻搅拌均匀，这料汁就调好了。

蒸熟的土豆捣成泥，再放入两勺土豆淀粉揉成面团揪一小块剂子，团成小球球

再准备一个啤酒瓶的口按压一下，这土豆的造型就做好了。

开水放入锅中，一开始放进去的时候不要搅动，煮至漂起，再煮个两三分钟就可以了。

捞出过一下凉水，控干水分，再放入盘内浇上调好的料汁。

土豆含有大量膳食纤维，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃。土豆像我这样做呀，真得特别好吃，不信你也试试。

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