众所周知，新会老陈皮泡茶甘香醇厚，而且有益身心。

可是，茶喝光了，那些陈皮应该怎么办呢？有不少人会毫不犹豫地把泡茶后的陈皮当成茶渣，一股脑儿扔掉，因为感觉它和已泡过的茶叶差不多，没啥用了。

可事实上，泡过的陈皮，仍然是非常好的药食同源食材，没想到吧！

虽然经过茶水的“淘洗”，新会陈皮的“味道”已经谢幕，但它那独特的香气依然存在。

这时候，咱们可以玩点小心思，将这些陈皮变变身，加入到各种烹饪中去。无论是熬汤、煮粥，还是用它来调味，都能带给菜肴别样风味。

简单4招，让陈皮继续发光发热~

胃口大开，直接吃

新会陈皮虽然经过茶水“洗礼”，苦味基本跑光了，但还留下了一点点的辛辣感，香气也是浓得很。

可以试试直接大快朵颐，既能让口腔舒爽，还能润泽口腔。

陈皮肉饼，来一发

洗过澡的新会陈皮会变得“软绵绵”，切成丝，加到肉饼里面，再一通猛搅，然后蒸上一蒸。

陈皮的香气和肉饼的美味就像“姐弟恋”一样融合，成就一道香嫩可口的下饭好菜。

馅料也来，凑热闹

泡过水的新会陈皮可以做包子、饺子、汤圆的馅料，甚至糕点的小伙伴。你可以把陈皮剁碎，和馅料混合搅拌。

考虑到它的味道相对温和，多放一点也是明智之举，美味加倍。

豆浆、米糊，通通有戏

泡过水的陈皮柔软得不行，不必费心切丝剁碎，直接放进搅拌机里，和各种豆子、米一起打成浆糊。

这样不仅好吃，还营养充足，你肯定会喜欢。

赶紧学起来吧，别再让泡茶后的陈皮“悲剧”收场啦，以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮可以关注我们。

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