糖价飙升至11年来高点。

今年以来一路上涨的糖价再次引发关注。据悉，全球糖业最大贸易商Alvean预测，原糖市场将出现连续第六年的供不应求，这个供应缺口将达540万吨。所以，洲际交易所（ICE）原糖期货一度上涨4.4％至每磅26.94美分，创2011年10月以来主力合约最高水平。

国际糖价飙升至11年来高位，发生了什么？

这背后主要是由于极端天气和需求的增加。特别是最近印度表示可能将从10月起禁止食糖出口，让食糖供给的市场期待更为趋向紧张，价格自然会再次上涨。

印度是世界第二大糖出口国。但极端天气的出现让印度的甘蔗产量骤减。因为，甘蔗作为食糖的重要来源，其种植与生长对水分要求较高。但印度灌溉系统匮乏，约一半的农作物依赖6月-9月的季风雨。

但是，截至8月底，印度马邦、泰米尔纳德邦、卡邦的累计降雨分别较去年同期减少23%、31%和41%，这三个蔗区占比接近印度甘蔗总产量的1/2。所以，印度预计本榨季只允许出口约610万吨糖（前一产季出口量达到了创纪录的1100万吨），10月开始的2023/2024年度禁止糖厂出口政策如果落地，将是印度7年来首次停止出口食糖。

国际糖价飙升至11年来高位，发生了什么？

除了印度，受各种因素影响，其他甘蔗主要生产国，比如泰国、中国和巴基斯坦的产量也大幅下降。泰国今年几乎所有蔗区都缺乏降雨，累计降雨量较去年同期减少超50%，导致泰国甘蔗产量以及种植面积难有显著提升，不少农民更愿意种植旱涝保收的木薯。

在印度可能禁止出口食糖的背景下，市场将目光投向了产糖第一大国巴西。

截至8月中旬，巴西主产区已累计产糖2267.6万吨，同比增加404.2万吨，增幅21.69%。只要天气状况不出现异常，本年度巴西食糖较上年增产400万-500万吨并非难事。

不过，糖产量多是一回事，能不能运出到国际市场又是另外一回事。目前巴西港口的运力一言难尽——巴西航运机构Williams发布的数据显示，截至8月16日，巴西港口等待装运食糖的船只数量从此前一周的71艘上升至77艘，港口等待装运的食糖数量已从一周前的320.38万吨上升至366.92万吨。

除了产糖国的各种限制条件，国际石油价格波动对食糖生产也有很大影响。分析认为，油价上升的话，会导致企业寻求使用更多其他燃料，这可能刺激印度、巴西这样的产糖大国将更多甘蔗糖用于生产乙醇。就算不是为了油价，印度为实现碳减排承诺，自2022年起启动了乙醇混合汽油计划，将乙醇与汽油混合，以减少化石燃料的消耗。今年预计印度将有450万-500万吨糖产量所需的甘蔗被用于生产乙醇，这也挤占了部分甘蔗供应。

所以，专业机构和业内人士都预测，短期内原糖价格仍是易涨难跌。

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印度预计10月起禁止食糖出口？

路透社23日报道称，印度预计将从10月起禁止食糖出口。若禁令生效，这将是其7年来首次停止食糖出口。报道称，印度本榨季只允许出口约610万吨糖。一名印度政府消息人士表示，当前的首要任务是满足印度国内的糖需求，并利用剩余的甘蔗生产乙醇，预计下季度没有足够的产量用以出口。

印度北方邦密鲁特市，一家杂货店里的糖粒。（视觉中国）

通胀高企，抑制出口

气候变化导致原料产量下降是糖供应吃紧的主要原因。报道称，截至目前，今年印度最主要的两个甘蔗种植区——马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦雨季的降雨量比平均水平低了50%。一名印度官员预测，不稳定的降雨趋势可能导致2023/24榨季的糖产量继续下降，甚至会影响2024/25榨季的甘蔗种植面积。路透社援引该官员说法称，2023/24榨季印度食糖产量可能下降3.3%，至3170万吨。

数据显示，印度国内糖价本周已跃升至近两年来最高水平，促使该国政府8月份批准了20万吨的额外销售额。另一名印度政府消息人士称：“食品通胀将是一个令人担忧的问题，印度国内糖价的持续上涨排除了食糖出口的可能性。”印度《铸币报》此前报道称，为确保国内糖价稳定，印度政府对食糖出口采取配额管理机制。7月份，印度零售通胀率升至7.44%，创15个月新高；食品通胀率升至11.5%，为3年来最高。

印度是仅次于巴西的世界第二大糖出口国。2016年，印度曾对糖出口征收20%的税，以遏制海外销售。7月20日，印度政府宣布禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口。8月19日，印度财政部宣布对洋葱出口征收40%的关税。外媒分析称，印度政府在下半年限制多个产业出口，以试图在2024年大选前稳定食品价格、抑制粮食通胀。

国际糖价或将继续维持高位

印度食糖出口禁令消息传出后，美国洲际交易所（ICE）糖价从周三早盘的下跌中迅速回升。在此之前，由于有关机构将巴西2023/24榨季糖产量预估从4月份的3880万吨上调至4090万吨，周三糖价一度降至近7周最低。

路透社认为，印度此举可能导致本就处在高点的纽约原糖和伦敦白糖期货价格继续上浮，或引发人们对全球食品市场进一步通胀的担忧。

中国热带农业科学院热带生物技术研究所二级研究员、农业农村部糖料专家指导组成员杨本鹏24日告诉《环球时报》记者，今年以来，受高温、通胀影响，国际糖价一直处于高位。按照往年规律，9、10月份，北半球产糖国家榨糖季开始，全球糖的供应量提升后，糖价会步入下行阶段。而印度禁止糖出口，会让国际糖价下半年一直维持在较高位置。

对中国市场有何影响

杨本鹏告诉记者，相比国际糖价，国内糖价长期偏高。这主要因为中国食糖的生产成本较高、甘蔗种植条件较差。他分析称，国际糖价和国内糖价的价差缩小，将有利于我国食糖产业收入提升，同时也在一定程度上打击走私糖行为。

如果印度退出全球市场，2023/24榨季国际糖市缺口将扩大，原本市场预计印度将提供400万吨的供应。所幸，中国所受影响不大。中国糖协公布的数据显示，我国食糖年消费量在1500万吨左右，其中国内产糖1000万吨左右，每年还需要从巴西、泰国、古巴等国家进口糖，从印度直接进口的糖比较少。根据中国海关总署的数据，1—7月，我国最大的食糖进口来源国是巴西，进口量为78.26万吨。排名第二的是印度，1—7月，中国从印度进口食糖17.45万吨。

在印度可能禁止出口食糖的背景下，市场将目光投向了产糖大国巴西。杨本鹏告诉记者，通常情况下，巴西一半左右的甘蔗会用于制糖，另一半则做成无水乙醇调入汽油，这取决于国际油价的走势。如果国际油价高，巴西就会选择生产更多的燃料乙醇，如果油价走低，巴西就会增加白糖出口。今年以来，国际油价相对涨幅不大，印度收紧食糖出口后，预计巴西会调高食糖出口以获利，市场上也将有更多的巴西食糖填补印度造成的缺口。

（来源：环球时报）

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