瑞幸的酱香拿铁在朋友圈掀起一阵大火，直到三天以后，我还没能喝上一杯。年轻人的消费力可见一斑

市场不缺消费，只是需要多一些创意，需求自然也会创造出来

今天一起聊聊县城的商业变化，如何看待一线城市的网红店下沉小县城

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前段时间跑了一趟偏远县城，临时起意想来一杯秋天的奶茶，打开手机应用就找了起来

这一看才发现，人口十万不到的县城，竟然是清一色的一线品牌奶茶店

如果不是看了一眼定位，还以为自己在杭州呢

循着地址，我就驱车前往了喜茶，店面竟然只有几十平，虽然没有杭州店的规模，但是品类味道却是一模一样

难道是喜茶获得了大佬的投资，兴起了又一波扩张？

于是上网查了一下原因。原来是喜茶终究敌不过消费下行，在去年向三四线城市打开了加盟模式

十年时间喜茶只在一线城市经营，总计开了800家店，如今放开加盟不到一年时间，一下子多开了1000家

另外几家中高端奶茶品牌奈雪、乐乐茶，同样也打开了加盟

情怀终究抵不过实际困难

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直营模式的盈利能力肯定不如加盟模式，许多行业都有先例

在著名的淘宝和京东的竞争中，淘宝一直主打平台经济，平台上的商家大部分为各个私营商家，包括物流也是分包给多家快递公司

淘宝靠着这种平台经济，三五年时间就能进入盈利通道

而京东则是玩自营，自己运营仓储、物流，直到2019年才实现盈利

加盟模式的优点是成本低，尤其是这种奶茶店，可以直接赚取品牌加盟费、装修费、茶饮物料费

其次是扩张快，迅速占领市场，奶茶界的古茗、蜜雪冰城，虽然价格很一般，但是人家的盈利能力甩喜茶两条街

直营模式的优点则是对品牌的保护，在品控上有保障

目前大家的网购习惯，一般买贵重物品都喜欢去京东，淘宝上只会买点便宜货，甚至好久不碰这个应用了

同样，我们喝奶茶的习惯，要么喝白开，其他时间都还是更愿意点奈雪、喜茶

但是现在消费降级了，也只能偶尔来点蜜雪冰城

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最后讲讲，我对奶茶开进县城的看法。

实际上过去三年，实体经济遭遇了很大的困境，直营模式更是雪上加霜

强如海底捞也关了几百家门店

这种直营模式，船大难掉头，遇到经济下行，客流下降，就是灭顶之灾

同时一线城市，竞争对手层出不穷，各种品牌、资本层出不穷，很难成为常胜将军

当一线城市竞争力下降之后，很多品牌天然的就想下沉三、四线

因为通过市场扩张会比创新更简单

但是，实际上三、四线城市消费力有限，很难支撑起一家品牌

于是就有了类似喜茶这种抖聪明的想法，对三四线城市开放加盟，把成本转嫁给当地人

颇有割韭菜的之嫌

还有一种可能，就是三年时间之后，许多企业家信心不足

他们当初同样胸怀大志，希望做出一个百年品牌，结果被这个大环境搞得没有脾气

现在的想法开始变化了，就是要把规模做大，把财报做漂亮一些，争取早日上市，让钱落袋为安

一个品牌如果开始拓宽渠道扩大规模，而不是创新、研发产品，这是选择了一条最容易的路

意味着即将泯然众人，产品变得不再吸引人，只不过在做最后的挣扎

不过当市场下行的时候，人人都在求自保，这些品牌也不过是在自救，世间万物皆平等，无分彼此界限明

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