蒹葭苍苍，白露为霜——《诗经.蒹葭》

9月8日我们就要迎来中国二十四节气中第15个节气---白露，也是秋季第三个节气，这时秋天逼退了暑热，这时秋天凉风阵阵，天高气爽，昼夜温差加大，晚间气温降低，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠。秋天空气中的水分少逐渐变为干燥，这时我们在饮食上要多做调整，注意及时补充水分，多吃滋阴润燥的食材，来预防秋燥。老人常说“白露3菜不上桌，福气不进门”，白露时节多吃这3菜，调养好身体，j福气进门，健康平安。这3菜是啥？一起来看看吧。

一、推荐菜谱【雪梨银耳羹】

原料：银耳1小朵雪梨1个枸杞少许冰糖适量

制作：1.将干银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；

2.将处理好的银耳小片放入电饭煲或者电炖锅中，一次性加入适量的水；

2.按下电饭煲煮粥的功能键；

4.将雪梨去皮切成小块备用，待到还剩下15分钟时加入准备好的雪梨小块、适量冰糖，少许枸杞继续炖煮即可。

二、推荐菜谱【板栗烧鸡】

原料：土鸡1只板栗1小碗

制作：1.烧锅水，将土鸡块放入锅中焯上两分钟后捞出备用；

2.烧热锅放入适量的油，加入姜片、八角、香叶等大料放进锅中煸炒香；

3.将焯好的土鸡块放进锅中翻炒至表面微微发黄；

4.加入适量的水炖煮，加盖焖上二十五分钟；

5.加入准备好的板栗仁，继续炖煮五分钟；

6.加上少许蒜瓣进锅去煮，加入适量的盐和胡椒粉，焖煮三分钟后大火收汁即可。

三、推荐菜谱【萝卜丝黄骨鱼汤】

原料：白萝卜1根黄骨鱼4条姜片3片胡椒粉少许葱花1根油盐适量

制作：1.热锅凉油，将黄骨鱼进锅双面煎至金黄；

2.一次性加入适量的水，中小火炖煮，加入少许姜片；

3.炖煮至黄骨鱼汤微微发白，将准备好的萝卜丝放进锅中继续炖煮至汤色奶白；

4、待到萝卜丝煮至透明后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入少许葱花即可。

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