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中韩美食创意对决!微综艺《aT青红厨师:K-FOOD料理对决》圆满录制

7月21日,由韩国农水产食品流通公社独家冠名的美食微综艺《aT青红厨师:K-FOOD料理对决》在顺义区占地5000平米的婕妮王超市新国展旗舰店完成精彩录制。

这场持续8小时的厨艺盛事在知名美食主持人立伟的幽默控场下,八位青年厨师围绕/"用韩国食材演绎中国味觉/"这一创新主题展开激烈角逐。比赛采用四轮淘汰赛制,最终红队选手haiming凭借一道融合了中国技法的韩式烤五花肉摘得个人冠军,而配合默契的青队则荣获团队冠军奖杯。

赛事亮点:专业评审团与创意赛制

活动特邀三位来自不同领域的重量级评委组成/"美食智库/":

韩国农水产食品流通公社中国地区田大永本部长,以/"韩食文化传播者/"视角,特别关注菜品的营养均衡与文化符号的准确表达。

婕妮王超市CEO孙凯龙作为进口食品专家,凭借对亚洲食品流行趋势的敏锐洞察担任/"爆款预言家/",着重评估菜品的市场潜力。

吧沙酷CEO兼主厨朴成泽以严苛的/"匠人标准/"把控烹饪工艺,从刀工到火候进行专业评分。

经过层层选拔的八位参赛选手分为青红两队展开较量,他们是青队:/"爱笑小尹蛙/"、/"林真实是小天真/"、/"橙子不甜/"、/"钱俊豪/"。

红队:/"穿行世界的乔帮主Michelle/"、/"演员田穎mmc/"、/"猫七和鱼九/",/"haiming/"

文化融合的创新实践

所有比赛食材均由婕妮王超市提供的正宗韩国进口原料,选手们通过/"韩料中做/"的创意形式,在保留韩国饮食精髓的基础上,巧妙融入中国八大菜系的烹饪技法,开发出符合中国消费者口味的融合菜品。个人冠军haiming制作的/"烤五花肉/"将韩式烤肉的腌制工艺与东北烤肉的技艺相结合,配以韩式烧酒,获得评委/"东西合璧的典范/"的高度评价。

田大永本部长在颁奖典礼上表示:/"这次活动既是对韩国优质食材的深度推广,更是中韩饮食文化创新交流的生动实践。我们期待通过更多此类活动,搭建两国美食文化对话的桥梁,让消费者在舌尖上感受文化交融的魅力。/"

据悉,本期特别节目将于8月上线,届时观众不仅可以欣赏到紧张刺激的厨艺比拼,还能通过幕后花絮了解选手们的创作心路。责任编辑:韩璐(EN053)

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来源:北青网 编辑:娱乐

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