今天分享一道吃起来不油腻，营养均衡的菜肴，清肠排毒的效果非常出色，男人女人都离不开它，它就是豆腐干炒韭菜苔，豆腐干有着“素火腿”之称，是传统的豆制品，搭配韭菜一起炒食，有着独特的清香，口感顺滑，男人吃了滋补肝肾，女性补充雌激素，孩子吃了补充钙质，促进骨骼的发育，这道营养健康的豆腐干炒韭菜苔，你们有没有吃过此菜呢？接下来为大家伙分享一下吗？它被誉为“素火腿”，每天炒一盘，补钙质，腰不酸了，早食早好。

【豆腐干炒韭菜苔的做法】

准备食材：豆腐干300克，韭菜苔200克，生抽少许，食盐少许，食用油少许，香葱少许等等。

步骤一：将韭菜苔洗干净，将韭菜苔切成段备用，秋季的韭菜苔最香，将头尾去掉。

步骤二：将豆腐干洗干净，切成细条，还可以切成块备用，切记不要切成方形。

步骤三：锅中放入少许的大蒜末，虾仁豆腐干一起翻炒，下入少许的生抽翻炒均匀。

步骤四：等待豆腐干炒好，加入韭菜苔一起煸炒，加入少许的食盐和味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

推荐：这道豆腐干炒韭菜苔，翠绿的韭菜苔和豆腐干，色泽诱人，看起来很有食欲，营养价值超级高，家里人都爱吃它。

【豆腐干炒韭菜的好处】

韭菜苔是韭菜的嫩茎，豆腐干是一种美味的豆制品，两者一起搭配清香扑鼻，变软的豆腐干营养非常均衡，韭菜苔富含维生素和多种氨基酸成分，能够起到滋补肝肾，腰不酸了，腿不软了，滋补脾胃的作用，是餐桌上不可错过的家常小菜。

韭菜苔和豆腐干是绝配，常食具有健脾开胃，起到补钙强身和增强身体的免疫力，而且为女性滋养肌肤，延缓衰老的作用，每天炒一盘，好处多食，秋季家里吃肉太油腻，不妨多食这道“素火腿”，有益健康。

你们吃没有吃过这道豆腐干炒韭菜苔？

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