当253岁的稻香村遇上苏州园林，一块苏式糕点正悄然“生长”出新的文化意涵。近日，苏州稻香村与拙政园夜游品牌“拙政问雅”联名推出糕点礼盒，将碧螺春、荷花、紫藤等园林意象融入方寸糕点之中。从观前街的百年老店到拙政园的文化体验，这条不足两公里的路，这家老字号走了两个半世纪，却在一场跨界联名中走出了“年轻”的步伐。

这场合作并非偶然的营销噱头。始创于1773年的苏州稻香村，作为“稻香村”品牌字号的创立者，是中式糕点行业现存历史最悠久的老字号之一；而苏州园林作为世界文化遗产，同样是江南精致生活的典范。当“糕点泰斗”遇上“苏式园林”，两者在文化根脉上的天然契合，正为老字号的年轻化探索出一条独特的“苏州解法”。

深耕文脉，这块糕点让“园林可食”

苏州稻香村与苏州园林的联手，根植于共同的文化基因。稻香村糕点本就是苏州人日常生活中的“雅食”，与园林所代表的苏式生活美学同出一源。此次与“拙政问雅”的合作，正是将这一文化渊源转化为可体验的消费场景。

2026年，苏州稻香村以“拙政问雅”的茶馆文化为魂，将园林意象融入糕点设计，推出新苏式茶点礼盒。消费者在园林内的茶社配茶细品糕点，还可联动文创产品，形成“可吃、可赏、可带走”的文化体验。从“苏州八景”城市伴手礼将虎丘塔、平江路等文化地标绘于盒身，到如今“拙政问雅”联名款让园林文化“可食用化”，苏州稻香村正构建起“文化认知—情感认同—消费转化”的营销闭环，将老字号品牌嵌入游客的“文化体验动线”。

苏州稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满表示，借助苏州“园林之城”“文旅名城”的IP势能，企业持续加强与拙政园、沧浪亭等重点园林合作，形成“糕点+园林”的消费场景联动，让消费者在体验“苏式生活”的同时，让“园林文化”通过“糕点”实现“可食用化”。

匠心守正，这块糕点成“移动名片”

对于一家拥有253年历史的品牌而言，如何在“老”与“新”之间找到平衡，是永恒的课题。苏州稻香村对此有着清醒的认知：老字号品牌转型最大的挑战是一些“老”观念。品牌之所以能够基业长青，不仅仅在于传承，更在于敢于去掉旧的、不合时宜的东西，在每个时代都勇立潮头。

在这一理念指引下，苏州稻香村走出了一条“守正”与“创新”并行的道路。“守正”层面，企业设立“非遗技艺传承中心”，通过老师傅带徒弟的方式，确保核心手工技艺代代延续，将匠心精神、诚信服务和品质追求薪火相传。“创新”层面，则在苏州、山东、北京设立三个现代化研发中心，专注开发国潮化产品以及低糖低脂、高纤维的新产品，以回应当代消费者尤其是年轻群体对健康的新需求。

苏州稻香村观前街创始门店负责人沈辉道出了这一理念的实践逻辑：“我们希望借老字号的手艺与拙政园等苏州园林的文脉，让年轻人一口尝到苏州的‘雅’，也让传统苏式糕点成为传播江南美学的‘移动名片’。”正是这种对“魂”的坚守与对“潮”的追求，让创新不流于表面，而能真正“守正”。

破局而立，这块糕点更“适应时代”

苏州稻香村的探索，为老字号的创新发展提供了可借鉴的路径。品牌年轻化的本质是“适应时代”——老字号之所以能够基业长青，主要原因是在每个时代都能成为最“潮”的企业。这种“潮”并非迎合年轻人刻意扮嫩，而是让传统在当代人的消费场景中自然延续。当上班族在闲暇时品尝一块低糖糕点，当游客在园林中体验“可吃的园林文化”，老字号便真正融入了年轻人的日常生活。

更深层来看，文化是品牌最深的护城河。苏州稻香村将苏式糕点与苏州园林两大IP深度捆绑，表面看是产品联名，深层看则是文化认同的强化。当消费者将“稻香村”与中华传统文化画上等号时，品牌便超越了单纯的食品属性，成为文化载体。从“伴手礼”到“移动名片”，这一转变的背后，是老字号对自身文化价值的重新发现与激活。

从观前街到拙政园，这家253岁的老字号用一块糕点的“跨界”，演绎着传统与潮流的交融共生。当“可吃的园林文化”成为年轻人打卡苏州的新理由，当苏式糕点成为传播江南美学的“移动名片”，苏州稻香村正在用行动证明：传统与潮流，从来不是一道非此即彼的选择题。李晶高媛

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